曾金小姐|特攻报

叮咚買菜增加供應,春節不打烊把菜送到家

春節期間,如何讓市民們每天都能在家吃到新鮮菜,成了一大剛需。用戶的需求,就是創業公司的價值,生鮮電商叮咚買菜快速反應,增加菜籃子供應,春節期間不打烊、穩菜價,給市民把新鮮菜送到家。

叮咚買菜的數據顯示,近期,市民對手機買菜的需求量顯著大增。深圳作為移民城市,雖然春節期間大部分市民都離圳返鄉,但是訂單量不減反增,大年三十的訂單量同比上月增長超過50%,預計今年春節7天市民下單量將突破40萬單。其中,市民對蔬菜、水產魚蝦、豬肉的需求量最大。春節期間,客單價也增長近一倍,智利車厘子、鮮活鱸魚、鮮活對蝦等都是市民們購買量最大的前十名食材。

叮咚買菜方面表示,這兩天采購部門、品控部門都在加緊增加供應商、督促核心供應商加班供應,估計從明天開始會緩解豬肉和蔬菜的供應壓力。

大年三十,叮咚買菜前置倉員工正在加緊配貨

據了解,叮咚買菜今年是第三年實行“過年不打烊”,在年前,已經根據預測數據備好足夠的蔬菜、肉禽蛋、水果、活魚活蝦、米面糧油等各類食品,保障供應。但是今年很多市民不再外出買菜或聚餐,而是在叮咚買菜等手機APP上買菜送貨到家。叮咚買菜平臺的訂單量較往年大幅增加。

面對突然大幅加量的需求,叮咚買菜CEO梁昌霖表示,按照往年的情況來看,年前三天是訂單量最高的時候,大年初一、初二、初三這3天,訂單量較低。但是今年不僅訂單量大幅增長,大年三十這天的訂單量相比上月同期增長超過50%,并且客單價增長近一倍。而且預計將保持一段時間的持續高位,預計今年春節7天訂單量會超過40萬單。“市民需求量大幅增加,對我們的供應帶來了一些挑戰。特別是春節期間,大部分食品供應商都已停止供貨,物流也停止運送。但是公司正在發揮供應鏈優勢,與各品類的核心品牌商家密切溝通,推動企業加班供應、優化庫存。”

1月23日,叮咚買菜正式成立應急小組,全面加強商品供應。梁昌霖表示:“首要任務是保供應、不漲價,特別是銷售量Top100的蔬菜品類,也是市民們購買最多的日常品類,一定要保障供應。我們作為‘菜籃子’民生企業,滿足用戶的需求就是我們的使命,特殊時期,我們可以不考核成本、毛利率,也要讓用戶每天都吃得到平價的新鮮菜。”

目前,綠葉菜等蔬菜是緊缺最嚴重的,23日,蔬菜采購保障部門已經前往廣東的數個批發市場和農業基地,加大采購;在肉禽蛋方面,和核心供應商正大、圣農、泰森、湘豬等進行對接,推動企業加班、加大供應;同時,推出過年菜專區,適合春節期間的盆菜、半成品菜、快手菜也進一步擴充品種、增加供應,讓市民們能在家簡單加工,就能做出豐盛的年夜飯;春節期間,市民們需求量很大的水果、零食、飲料也進一步擴大供應商品類,增加備貨。

叮咚買菜春節保供應、穩菜價  

不打烊、穩菜價、滿足用戶需求,效果如何呢?1月26日下午,記者在叮咚買菜APP上看到,市民需求最高的蔬菜、水果、活魚活蝦等,價格相較節前也沒有太大增長,基本上和平時節前相差不大。

市民很青睞的水產活鮮類,鮮活鱸魚,鮮活對蝦等價格略有上調,但考慮到春節假期,價格完全在用戶可接受范圍內。

同時,叮咚買菜發布了春節期間銷量最高的十種食材:土豆、土雞蛋、鮮活對蝦、生菜、進口香蕉、番茄、鮮切冬瓜、精品砂糖橘、智利進口車厘子、鮮活鱸魚。

叮咚買菜方面表示,這兩天采購部門、品控部門都在加緊增加供應商、督促核心供應商加班供應,估計從明天開始會緩解豬肉和蔬菜的供應壓力。

保配送  兩萬名叮咚小哥都戴上口罩  前置倉加強消毒巡檢

作為送菜上門的企業,保障充足的配送能力也是第一要務,目前,叮咚買菜的75%的配送小哥、前置倉和總倉工作人員全部在崗,為市民們提供送菜上門服務。

保障近兩萬名的一線員工的健康安全也是重中之重。1月22日,叮咚買菜發布應急響應措施:包括購入數十萬份口罩,發放給所有配送小哥、前置倉和總倉員工、物流人員等,并強制要求佩戴,定期巡檢;升級前置倉消毒和測溫措施,在每個前置倉配備體溫計、口罩、消毒液等;每個配送人員、前置倉員工每天早、晚測量體溫一次,如有異常癥狀,立即停止工作,安排就醫并上報;前置倉加強消毒和巡檢頻次,從每日一次增加到每日兩次;配送人員的配送箱每天早晚各清潔、消毒一次;春節期間保障供應穩定,確保供貨來源合法合規,確保產品品質安全。

編輯 趙偲容

(作者:讀特記者 聞坤)

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